Ингредиенты:

	брусничный сок - 1 л крахмал - 4 ст.л. брусника - 300г сахар - по вкусу.
	Рецепт

Сок процедить, смешать с сахаром и крахмал, поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая, чтобы не образовалось комочков. Снять соус с огня, добавить перебранные целые ягоды и слегка посыпать сверху сахаром. Готовый соус, в зависимости от количества сахара, прекрасно подходит и к мясу и к сладким десертам.